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Focaccina

Focaccia au romarin.
Allergènes : – gluten

Focaccia à l’ail

Tout juste sortie du four à bois, avec huile aromatique à l’ail et aux herbes, mozzarella et fromage Parmesan.
Allergènes : – produits laitiers – gluten

Focaccia aux oignons caramélisés et gorgonzola

Avec une touche d’huile.
Allergènes : – gluten – produits laitiers

Focaccia aux tomates séchées et olives noires

Tout juste sortie du four à bois, avec huile aromatique à l’ail et aux herbes, mozzarella et fromage Parmesan.
Allergènes : – gluten

Honeydew Parmesan

Lasagne d’aubergines, tomate San Marzano bio avec basilic, mozzarella de bufflonne DOP et fromage Parmigiano Grana Padano
Allergènes : produits laitiers

Classico Provolone

Fromage provolone italien, tomate San Marzano bio avec basilic et origan
Allergènes : produits laitiers

Houmous au pesto

Houmous maison au pesto génois et basilic frais
Servi avec notre focaccia maison
Allergènes : produits laitiers, gluten, fruits à coque, anhydride sulfureux et sulfites
Peut contenir des traces d’œufs

Avocat au feu de bois

Avocat grillé au bois avec œuf poché et saumon fumé
Allergènes : poisson, œufs

Provolone à la truffe

Fromage provolone italien sur une sauce crémeuse à la truffe et crème de truffe noire
Allergènes : produits laitiers et gluten
Peut contenir des traces de crustacés, œufs, poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, anhydride sulfureux et sulfites, mollusques et lupins

Artichauts au feu de bois

Artichauts grillés au bois, garnis de copeaux de Grana Padano et d’une fine tranche de Guanciale
Allergènes : produits laitiers, œufs et sulfites

La Caesar

Jeunes pousses avec fines tranches de poulet cuit à basse température, sauce Caesar et copeaux de Parmesan.
Allergènes : gluten, œufs, poisson, produits laitiers, moutarde.
Peut contenir des traces de crustacés, soja, fruits à coque, céleri, sésame, sulfites et mollusques.

Burrata au four

Burrata succulente farcie à la crème de pesto et Mortadelle de Bologne, enveloppée dans une pâte à pizza et cuite à 400º. Osez-vous ?
Allergènes : gluten, produits laitiers, fruits à coque, anhydride sulfureux et sulfites.
Peut contenir des traces d’œufs.

Salade de pâtes à la génoise

Pousses tendres, radiatori 100% italiens de farine d’épeautre complète, notre sauce Pesto alla Genovese, tomates séchées, tomates cerises, amandes effilées, copeaux de Parmesan et houmous au pesto.
Allergènes : peut contenir des traces d’œufs et d’arachides, céréales contenant du gluten, produits laitiers, fruits à coque, anhydride sulfureux et sulfites.

Burrata caponata

Vous ne pourrez pas résister à nos légumes grillés au bois (aubergines, poivrons rouges, oignons rouges et tomates cerises), avec sauce piquante, burrata et amandes… N’oubliez pas de commander la focaccia, vous en lécherez les doigts.
Allergènes : produits laitiers et fruits à coque.
Peut contenir des traces de gluten, crustacés, œufs, poisson, soja, céleri, moutarde, sésame, sulfites et mollusques.

Salade burrata et Parma

Roquette, 125 g de burrata farcie au Pesto alla Genovese, tomates cerises, tomates séchées à l’huile, amandes effilées et notre sauce Pesto alla Genovese.
Allergènes : œufs, produits laitiers.
Peut contenir des traces de poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde et sésame.

Margherita

Pâte à fermentation naturelle avec sauce tomate San Marzano bio, mozzarella de bufflonne et basilic.
Allergènes : produits laitiers, gluten.

Barbecue italien

Pâte à fermentation naturelle avec notre sauce barbecue italienne, mozzarella, poulet braisé, pancetta et oignons sautés.
Allergènes : gluten, produits laitiers, dioxyde de soufre et sulfites.
Peut contenir des traces de crustacés, œufs, poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame et mollusques.

Génoise

Pâte à fermentation naturelle avec base de sauce tomate San Marzano bio, mozzarella, poulet braisé, tomates séchées à l’huile et pesto génois.
Allergènes : gluten, fruits à coque, produits laitiers, dioxyde de soufre et sulfites.
Peut contenir des traces de crustacés, œufs, poisson, soja, céleri, moutarde, sésame et mollusques.

Végétalienne

Pâte à fermentation naturelle avec base de sauce tomate San Marzano bio, mozzarella vegan, aubergines rôties, poivrons rôtis, oignons rôtis et thym.

Épicée

Avec base arrabiata, mozzarella, pepperoni piquant, pancetta et croustillant piquant.
Allergènes : gluten, produits laitiers, sésame.
Peut contenir des traces de crustacés, œufs, poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sulfites et mollusques.

Légumes grillés

Pâte à fermentation naturelle avec base de sauce tomate San Marzano bio, mozzarella, aubergines rôties, poivrons rôtis, oignons rôtis et thym.
Allergènes : produits laitiers, gluten.

Porchetta romaine

Pâte à fermentation naturelle avec base de sauce tomate, mozzarella, rôti de porc épicé à l’ail nouveau et miel.
Allergènes : produits laitiers, gluten.

Bolognaise

Pâte au levain avec base de sauce bolognaise, mozzarella, pancetta et pepperoni épicé.
Allergènes : gluten, produits laitiers, dioxyde de soufre et sulfites.
Peut contenir des traces de crustacés, œufs, poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame et mollusques.

Poulet au Camembert

Pâte au levain avec base de sauce tomate San Marzano bio, mozzarella, poulet braisé, camembert, amandes effilées et une touche de miel.
Allergènes : gluten, produits laitiers, fruits à coque.
Peut contenir des traces de crustacés, œufs, poisson, soja, arachides, céleri, dioxyde de soufre, sulfites, moutarde, sésame et mollusques.

Nduja

Pâte au levain avec base arrabiata, mozzarella, sobrasada italienne et gorgonzola.
Allergènes : gluten, produits laitiers.
Peut contenir des traces de crustacés, œufs, poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, mollusques, dioxyde de soufre et sulfites.

Capricciosa

Notre pizza la plus capricieuse avec tomate San Marzano DOP, mozzarella râpée, jambon cuit et champignons.
Allergènes : gluten, produits laitiers.

De Parme

Pâte au levain avec base de sauce tomate San Marzano bio, mozzarella de bufflonne DOP, roquette, jambon de Parme, tomates cerises et copeaux de parmesan Grana Padano.
Allergènes : gluten, produits laitiers, œufs.

Madonna

Pâte à fermentation naturelle avec base blanche, mozzarella, mortadelle italienne, 125 g de burrata, basilic et pistaches
Allergènes : gluten, produits laitiers et fruits à coque
Peut contenir des traces de crustacés, œufs, poisson, arachides, soja, céleri, moutarde, sésame, dioxyde de soufre, sulfites, mollusques et lupins

Poire et gorgonzola

Pâte à fermentation naturelle avec base blanche, mozzarella, gorgonzola, poire, noix et oignons caramélisés
Allergènes : peut contenir des traces de crustacés, œufs, poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, mollusques, lupins, produits laitiers et céréales contenant du gluten

5 Fromages et truffe

Pâte à fermentation naturelle avec base blanche à la truffe, mozzarella, gorgonzola, camembert, mozzarella de bufflonne et Parmigiano Reggiano Grana Padano
Allergènes : gluten, œufs et produits laitiers
Peut contenir des traces de crustacés, poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, dioxyde de soufre, sulfites, mollusques et lupins

Champignons et truffes

Pâte à fermentation naturelle avec base blanche à la truffe, mozzarella, champignons, roquette, copeaux de Parmigiano Reggiano Grana Padano et crème de truffe
Allergènes : gluten, œufs et produits laitiers
Peut contenir des traces de crustacés, poisson, soja, céleri, moutarde, sésame, fruits à coque, dioxyde de soufre, sulfites, lupins et mollusques

Œuf et champignons à la truffe

Pâte à fermentation naturelle avec base blanche à la truffe, mozzarella, champignons, œuf poché et crème de truffe
Allergènes : gluten, œufs et produits laitiers
Peut contenir des traces de crustacés, œufs, poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, dioxyde de soufre, sulfites, mollusques et lupins

Porchetta caramélisée

Avec base blanche, mozzarella de bufflonne, porchetta, oignons caramélisés et romarin
Allergènes : gluten et produits laitiers
Peut contenir des traces de crustacés, œufs, poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, dioxyde de soufre, sulfites, mollusques et lupins

Carbonara et champignons

Pâte à fermentation naturelle avec base blanche, mozzarella, jambon cuit, pancetta et champignons
Allergènes : gluten et produits laitiers
Peut contenir des traces de crustacés, œufs, poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, dioxyde de soufre, sulfites, mollusques et lupins

Pappardelle à la bolognaise

(Uniquement disponible chez Pizzart Recoletos)
Pappardelle avec sauce ragù à la bolognaise et fromage Parmigiano.
Allergènes : gluten, œufs, produits laitiers, anhydride sulfureux et sulfites.
Peut contenir des traces de crustacés, poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame et mollusques.

Pappardelle à la truffe

(Uniquement disponible chez Pizzart Recoletos)
Gorgonzola, Camembert, Parmigiano, Grana Padano, mozzarella de bufflonne, noix, tomates séchées et olives assaisonnées.
Allergènes : gluten, œufs, produits laitiers, anhydride sulfureux et sulfites.
Peut contenir des traces de crustacés, poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, mollusques et lupins.

Rigatoni all’arrabbiata

(Uniquement disponible chez Pizzart Fuencarral et Recoletos)
Rigatoni au four avec sauce arrabbiata et crème, pepperoni, champignons, olives noires, mozzarella râpée et Parmigiano, gratinés au four à bois.
Allergènes : gluten et produits laitiers.
Peut contenir des traces de crustacés, œufs, poisson, anhydride sulfureux et sulfites, soja, fruits à coque, sésame, moutarde, mollusques, céleri et lupins.

Rigatoni à la génoise

Rigatoni avec sauce pesto alla genovese, tomates cerises, poulet, copeaux de Parmigiano et pistaches.
Allergènes : gluten, œufs, produits laitiers, fruits à coque, anhydride sulfureux et sulfites.
Peut contenir des traces de crustacés, poisson, arachides, soja, céleri, moutarde, sésame et mollusques.

Lasagnes de bœuf

Délicieuses feuilles de pâte avec sauce tomate, viande de bœuf et une touche spéciale.
Allergènes : gluten, œufs, produits laitiers, fruits à coque, céleri, anhydride sulfureux et sulfites.
Peut contenir des traces de crustacés, poisson, soja, moutarde, sésame et mollusques.

Lasagnes de poulet

Délicieuses feuilles de pâte aux œufs avec sauce tomate, poulet élevé en plein air, bacon italien et légumes frais.
Allergènes : gluten, œufs et produits laitiers.
Peut contenir des traces de crustacés, poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, anhydride sulfureux, sulfites et mollusques.

Cannellonis de légumes

Excellents cannellonis de pâte aux œufs avec légumes frais et notre sauce tomate biologique.
Allergènes : gluten, produits laitiers, céleri et moutarde.
Peut contenir des traces de crustacés, poisson, soja, fruits à coque, sésame, anhydride sulfureux, sulfites et mollusques.

Rigatoni aux champignons et à la truffe

(Uniquement disponible chez Pizzart Fuencarral)
Rigatoni au four avec sauce à la truffe, champignons et Parmigiano.
Allergènes : gluten et produits laitiers.
Peut contenir des traces de crustacés, œufs, poisson, soja, fruits à coque, céleri, sésame, anhydride sulfureux, sulfites, mollusques et lupins.

Rigatoni à la bolognaise

(Uniquement disponible chez Pizzart Fuencarral)
Rigatoni au four avec sauce bolognaise et Parmigiano.
Allergènes : gluten, produits laitiers, anhydride sulfureux et sulfites.
Peut contenir des traces de crustacés, œufs, poisson, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame et mollusques.

Pappardelle à la carbonara

Pappardelle à la carbonara avec crème, pancetta italienne, œuf poché, copeaux de Parmigiano et poivre noir.
Allergènes : gluten, œufs et produits laitiers.
Peut contenir des traces de crustacés, poisson, soja, fruits à coque, céleri, sésame, anhydride sulfureux, sulfites, mollusques et lupins.

Tiramisù

Authentique italien ! Simplement fait à la main avec amour.
Allergènes : gluten, œufs et produits laitiers.

Cheesecake

Crémeux, avec une saveur prédominante de fromage et terriblement irrésistible.
Allergènes : gluten, œufs, soja et produits laitiers.
Peut contenir des traces de fruits à coque.

Calzone à la Nutella

Délicieuse pizza roulée farcie de vraie crème au chocolat et noisettes, accompagnée d’une glace à la vanille.
Allergènes : gluten, soja, produits laitiers et fruits à coque.
Peut contenir des traces d’œufs, arachides et sésame.

Coupe de glace artisanale

Glace maison. Choisissez votre parfum : vanille ou chocolat.
Allergènes : gluten, soja et produits laitiers.
Peut contenir des traces d’œufs, arachides, fruits à coque et sésame.

Cube de glace au fromage

Allergènes : soja, sésame, produits laitiers, œufs, arachides et fruits à coque.