Desde focaccias crujientes y pizzas de masa madre al horno de leña, hasta pastas caseras y postres de siempre.
En Pizzart cocinamos con ingredientes italianos D.O.P., recetas auténticas y mucho amor de nonna. Para compartir, saborear y repetir.
Carta
Tavolo de embutidos italianos
(1-2 pax) Mortadella, Prosciutto di Parma, Pancetta, y Porchetta.
Alérgenos: Frutos con cáscara.
Tavolo de quesos italianos
(1-2 Pax) Gorgonzola, Cammembert, Parmigiano Grana Padano, Mozzarelladi Búfala, nueces, tomate seco y aceitunas aliñadas.
Alérgenos: Lácteos y Frutos con cáscara.
Tavolo mixta italiana
(3-4 Pax) Mortadella, Pancetta, Prosciutto di Parma, Porchetta, Gorgonzola, Cammembert, Parmesano, Granna Padano, Mozzarella di Bufala, nueces, tomate seco y aceitunas.
Alérgenos: Lácteos, Huevos, Frutos con cáscara.
Focaccina
Focaccia con romero.
Alérgenos: Glúten
Focaccia de ajo
Recién horneada a la leña, con aceite de ajo y hierbas, queso mozzarella y parmesano.
Alérgenos: Lácteos y Glúten
Focaccia de cebolla caramelizada y gorgonzola
Con un toque de aceite
Alérgenos: Glúten y Lácteos
Focaccia de tomate seco y aceitunas negras
Recién horneada a la leña, con aceite de ajo y hierbas, queso mozzarella y parmesano.
Alérgenos: Glúten
Parmigiana di melanzane
Lasaña de berenjena, tomate San Marzano ecológico con albahaca, mozzarella di Búfala DOP y queso Parmigiano Grana padano.
Alérgenos: Lácteos
Provolone classico
Queso provolone italiano, tomate San Marzano ecológico con albahaca y orégano.
Alérgenos: Lácteos
Hummus pesto
Hummus casero de Pesto alla Genovese con albahaca fresca. Acompañamos con nuestra focaccina artesana.
Alérgenos: Lácteos, gluten, frutos de cáscara y dióxido de azufre y sulfitos.
Puede contener traza de huevo
Avocado alla legna
Aguacate a la leña con huevo poché y salmón ahumado.
Alérgenos: Pescado, Huevos.
Provolone tartufato
Queso provolone italiano sobre nuestra salsa cremosa de trufa y crema de trufa negra.
Alérgenos: lácteos y gluten
Contiene trazas de crustáceos, huevos, pescados, soja, frutas de cáscara, apio, mostaza, sésamo, dióxido de azufre y sulfitos, molusco y altramuces.
Alcachofas a la leña
Alcachofas a la leña, terminadas con lascas de Granna Padano y un fino velo de Guanciale.
Alérgenos: Lácteos, Huevos y Sulfitos
La césar
Baby leaf con finas lonchas de pollo cocinado a baja temperatura, salsa césar y lascas de parmesano.
Alérgenos: gluten, huevos, pescado, lácteos, mostaza.
Puede contener trazas de crustáceos, soja, frutos de cáscara, apio, sésamo, sulfitos y molusco.
Burrata al forno
Suculenta burrata rellana con crema de pesto y Mortadella di Bologna, enrollada en masa de pizza y cocinada a 400º ¿Te atreves?
Alérgenos: gluten, lácteos, frutos de cáscara, dióxido de azufre y sulfitos.
Puede contener trazas de huevo.
Insalata de pasta alla genovese
Brotes tiernos, radiatori integral 100% italiano, nuestra salsa Pesto alla Genovese, tomate seco, tomatitos cherry, almendra laminada, lascas de parmesano y hummus de pesto.
Alérgenos: Puede contener trazas de huevos y cacahuetes, Cereales con gluten, Lácteos, Frutos con cáscara y Dióxido de azufre y Sulfitos.
Burrata caponata
No te podrás resistir a nuestras verduras asadas a la leña (berenjena, pimiento rojo, cebolla morada y tomatitos cherrys), con salsa arrabiata, burrata, y almendras… no te olvides de pedir la focaccia, te chuparás los dedos.
Alérgenos: lácteos y frutos de cáscara.
Puede contener trazas de gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, apio, mostaza, sésamo, sulfitos, moluscos.
Insalata di burrata e parma
Rúcula, burrata 125gr rellena de Pesto alla Genovese, tomatitos cherry, tomate seco en aceite, almendra laminada y nuestra salsa de Pesto alla Genovese.
Alérgenos: Huevos, Lácteos
Puede contener traza de pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza y sésamo.
Margherita
Masa madre con base de tomate San Marzano ecológico, mozzarella di búfala y albahaca.
Alérgenos: lácteos y gluten.
Barbacue italiana
Masa madre con nuestra salsa de barbacoa italiana, mozzarella, pollo braseado, pancetta y cebolla pochada.
Alérgenos: gluten, lácteos, dióxido de azufre y sulfitos.
Puede contener trazas de crustáceos, huevo, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo y moluscos.
Genovesa
Masa madre con base de tomate San Marzano ecológico, mozzarella, pollo braseado, tomate seco en aceite y pesto alla Genovesa.
Alérgenos: gluten, frutos con cáscara, lácteos y dióxido de azufre y sulfitos.
Puede contener trazas de crustáceos, huevo, pescado, soja, apio, mostaza, sésamo y moluscos.
Vegana
Masa madre con base de tomate San Marzano ecológico, mozzarella vegana, berenjena asada, pimiento rojo asado, cebollada asada y tomillo.
Speziata
Con base arrabiatta, mozzarella, peperoni picante, pancetta y spicy crunchy.
Alérgenos: gluten, lácteos y sésamo.
Puede contener trazas de crustáceos, huevo, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, sulfitos y moluscos.
Verdure grigliate
Masa madre con base de tomate San Marzano ecológico, mozzarella, berenjena asada, pimiento rojo asado cebolla asada y tomillo.
Alérgenos: lácteos y gluten.
Porchetta romana
Masa madre base pomodoro, mozzarella, carne asada de cerdo especiada con ajetes tiernos y miel.
Alérgenos: lácteos y gluten.
Bolognesa
Masa madre con base de salsa bolognesa, mozzarella, pancetta y pepperoni picante.
Alérgenos: gluten, lácteos, dióxido de azufre y sulfitos.
Puede contener trazas de crustáceo, huevos, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo y moluscos.
Pollo camembert
Masa madre con base de salsa tomate San Marzano ecológico, mozzarella, pollo braseado queso camembert almendra laminada y un toque de miel.
Alérgenos: gluten, lácteos y frutos de cáscara.
Puede contener trazas de crustáceo, huevo, pescado, soja, cacahuete, apio, dióxido de azufre, sulfitos, mostaza, sésamo y moluscos.
Ndujia
Masa madre con base arrabiata, mozzarella, sobrasada italiana y queso Gorgonzola.
Alérgenos: gluten y lácteos.
Puede contener trazas de crustáceo, huevo, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, moluscos, dióxido de azufre y sulfitos.
Capricciosa
Nuestra pizza más Capricciosa con tomate San Marzano DO, mozzarrella rallada, Prosciutto Cotto y champiñones.
Alérgenos: gluten y lácteos.
Di parma
Masa madre con base de tomate San Marzano ecológico, mozzarella di búfalo DOP, rúcula, prosciutto di Parma, tomatitos cherrys y lascas de parmesano Ganna Padano.
Alérgenos: gluten, lácteos y huevos.
Madonna
Masa madre con base bianca, mozzarella, mortadella italiana, burrata 125gr, albahaca y pistachos.
Alérgenos: gluten, lácteos y frutos secos de cáscara.
Puede contener trazas de crustáceo, huevos, pescado, cacahuetes, soja, apio, mostaza, sésamo, dióxido de azufre, sulfitos, moluscos y altramuces.
Pera e gorgonzola
Masa madre con base bianca, mozzarella, pera Gorgonzola, nueces y cebolla caramelizada.
Alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, huevo, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, moluscos, altramuces, lácteos y cereales con gluten.
5 Formaggi e tartufo
Masa madre con base bianca de trufa, mozzarella, gorgonzola, Camembert, mozzarella di bufala y parmesano Grana Padano.
Alérgenos: gluten, huevos y lácteos.
Puede contener trazas de crustáceo, pescado, soja, frutos con cáscara, apio, mostaza, sésamo, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos y altramuces.
Funghi e tartufo
Masa madre con base bianca de trufa, mozzarella, champiñones, rúcula, lascas de parmesano Grana Padano y crema de trufa.
Alérgenos: gluten, huevos y lácteos.
Puede contener trazas de crustáceo, pescado, soja, apio, mostaza, sésamo, frutos con cáscara, dióxido de azufre, sulfitos, altramuces y moluscos.
Uovo e funghi tartufo
Masa madre con base bianca de trufa, mozzarella champiñones, huevo poché y crema de trufa.
Alérgenos: gluten, huevos y lácteos.
Puede contener trazas de crustáceos, huevos, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos y altramuces.
Porchetta caramelata
Con base bianca, mozzarella di bufala, porchetta, cebolla confitada y romero.
Alérgenos: gluten y lácteos.
Puede contener trazas de crustáceo, huevo, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos y altramuces.
Carbonara e funghi
Masa madre con base bianca, mozzarella, prosciutto cotto, pancetta y champiñon.
Alérgenos: gluten y lácteos.
Puede contener trazas de crustáceo, huevo, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, dióxido de azufre y sulfitos, molusco y altramuces.
Crea tu pizza a tu gusto
Masa fina y crujiente
Elige tu salsa
Tomate San Marzano, Bianca, Bianca de trufa, Pesto, Barbacoa italiana, Arrabiata, Bolognesa
Ingredientes 1€
Berenjena, pimiento rojo, cebolla morada, cebolla caramelizada, tomate cherry, aceitunas negras, alcaparras, tomate seco, champiñón, rúcula.
Ingredientes 2€
Gorgonzola, lascas parmesano granna padano, prosciutto cotto, pancetta, pepperoni, pollo asado,mozzarella di bufala, burrata, camembert, bresaola,mortadela, prosciutto parma, salmón, nduja, huevo poché, aguacate
Pappardelle alla bolognese
(Solo disponible en pizzart Recoletos)
Parppadelle con salsa boloñesa y queso parmesano.
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, dióxido de azufre y sulfitos.
Puede contener trazas de crustáceo, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo y moluscos.
Pappardelle all’uovo, funghi tartufata
(Solo disponible en pizzart Recoletos)
Gorgonzola, Cammebert, Parmesano, Grana Padano, Mozzarella di Bufala, nueces, tomate seco y aceitunas aliñadas.
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, dióxido de azufre y sulfitos.
Puede contener trazas de crustáceo, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, moluscos y altramuces.
Rigatoni all’arrabbiata
(Solo disponible en pizzart Fuencarral y Recoletos)
Rigatoni al horno con salsa arrabiata y nata, pepperoni, champiñon, aceitunas negras, mozzarella rallada y queso parmesano, terminado en horno de leña.
Alérgenos: gluten y lácteos.
Puede contener trazas de crustáceos, huevos, pescado, dióxido de azufre y sulfitos, soja, frutos de cáscara, sésamo, mostaza, moluscos, apio y altramuces.
Rigatoni alla genovese
Rigatoni con salsa de pesto Genovese, tomatitos Cherry, pollo, lascas de parmesano y pistacho. Puede contener trazad de crustáceo, pescado, cacahuete, soja, apio, mostaza, sésamo, moluscos.
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, frutos de cáscara, dióxido de azufre y sulfitos.
Puede contener trazas de crustáceos, pescado, cacahuetes, soja, apio, mostaza, sésamo y moluscos.
Lasagna di manzo
Deliciosas láminas de pasta con salsa de tomate, ternera y un toque especial.
Alérgenos: gluten, huevos, lácteos, futos de cáscara, apio, dióxido de azufre y sulfitos.
Puede contener trazas de crustáceo, pescado, soja, mostaza, sésamo y moluscos.
Lasagna di pollo
Deliciosas láminas de pasta al huevo con salsa de tomate, pollo de corral, panceta italiana y hortalizas frescas.
Alérgenos: gluten, huevos y lácteos.
Puede contener trazas de crustáceo, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, dióxido de azufre, sulfitos y moluscos.
Cannelloni di verdure
Gran canelón de pasta al huevo con hortalizas frescas y nuestra salsa de pomodoro ecológico.
Alérgenos: gluten, lácteos, apio y mostaza.
Puede contener trazas de crustáceo, pescado, soja, frutos de cáscara, sésamo, dióxido de azufre y sulfitos y moluscos.
Rigatoni funghi tartufato
(Solo disponible en pizzart Fuencarral)
Rigatoni al horno con salsa de trufa, campiñones y parmesano
Alérgenos: gluten y lácteos.
Puede contener trazas de crustáceo, huevos, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, sésamo, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos y altramuces.
Rigatoni alla bolognese
(Solo disponible en pizzart Fuencarral)
Rigatoni al horno, con salsa bolognesa y parmesano.
Alérgenos: gluten, lácteos, dióxido de azufre y sulfitos.
Puede contener trazas de crustáceo, huevos, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, moluscos, dióxido de azufre y sulfitos.
Pappardelle alla carbonara
Pappardelle alla carbonara, con nata, pancetta italiana, huevo poché, lascas de parmesano y pimienta negra.
Alérgenos: gluten, huevos y lácteos.
Puede contener trazas de crustáceo, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, sésamo, dióxido de azufre y sulfitos, moluscos y altramuces.
Tiramisú
¡Auténtico italiano! Simplemente elaborado de forma artesanal con mucho cariño.
Alérgenos: gluten, huevos y lácteos.
Tarta de queso
Cremosa, con un sabor a queso predominante y tremendamente aditiva.
Alérgenos: gluten, huevos, soja y lácteos.
Puede contener trazas de frutos de cáscara.
Calzone di nutella
Deliciosa pizza enrollada rellena de auténtica crema de chocolate y avellanas, acompañado de helado de vainilla.
Alérgenos: gluten, soja, lácteos y frutos de cáscara.
Puede contener trazas de huevos, cacahuetes y sésamo.
Copa helado artesano
Helado artesanal. Elige tu sabor: vainilla o chocolate
Alérgenos: gluten, soja y lácteos.
Puede contener trazas de huevos, cacahuetes, frutos de cáscara y sésamo.
Cubo helado de queso
Alérgenos: Soja, sésamo, lácteos, huevo, cacahuetes y frutos secos.