Carta Pizzart

Con tutto il sapore e l’amore della mia Italia

PARMIGIANA DI MELANZANE

Lasaña de berenjena, tomate San Marzano ecológico con albahaca, mozzarella di Búfala DOP y queso parmesano Grana Padano. Acompañamos con nuestra focaccina artesana.

PROVOLONE CLASSICO

Queso provolone italiano, tomate San Marzano ecológico con albahaca y orégano. Acompañamos con nuestra focaccina artesana.

PROVOLONE TARTUFATO

Queso provolone italiano sobre nuestra salsa cremosa de trufa y crema de trufa negra. Acompañamos con nuestra focaccina artesana.

HUMMUS DI PESTO

Hummus casero de pesto alla Genovese con albahaca fresca. Acompañamos con nuestra focaccina artesana.

ESCALIVADA GENOVESE

Verduras asadas aliñadas con nuestra vinagreta de pesto alla Genovese.

AVOCADO ALLA LEGNA

Aguacate a la leña con huevo y salmón ahumado.

PORCHETTA AL BASILICO

Finas lonchas de porchetta italiana asada al horno, con emulsión de albahaca fresca, tomates cherry, confitados, alcaparras y romero.

Para 1-2 personas

TAVOLO DE EMBUTIDOS ITALIANOS

Mortadela, Bresaola, Prosciutto di Parma, Porchetta y Pancetta

TAVOLO DE QUESOS ITALIANOS

Gorgonzola, Parmesano Granna Padano, Scamorza affumicata, Mozzarella di Búfala con pesto y nueces.

Para 3-4 personas

TAVOLO MIXTA ITALIANA

Mortadela, Bresaola, Pancetta, Prosciutto di Parma, Gorgonzola, Parmesano Granna Padano y Mozzarella di Bufala con pesto

INSALATA DI BURRATA E POMODORO SECCO

Rúcula, burrata 125gr rellena de pesto alla Genovese, tomatitos cherry, tomate seco en aceite, almendra laminada y nuestra salsa de pesto alla Genovese.

INSALATA DI BURRATA E SALMONE AFFUMICATO

Rúcula, burrata 125gr rellena de Gocce Picanti, salmón ahumado, alcaparras, eneldo y AOVE.

INSALATA DI BURRATA E PARMA

Rúcula, burrata 125gr rellena de salsa de trufa, prosciutto di Parma, tomatitos cherry, lascas de parmesano y AOVE.

INSALATA DI PASTA ALLA GENOVESE

Brotes tiernos, radiatori integral 100% italiano, nuestra salsa pesto alla Genovese, tomate seco, tomatitos cherry, almendra laminada, lascas de parmesano y hummus de pesto.

MARGHERITA

Con base de tomate San Marzano ecológico, mozzarella di búfala, tomatitos cherrys y albahaca.

BARBACUE ITALIANA

Con nuestra salsa de barbacoa italiana, mozzarella, pollo braseado y pancetta.

VERDURE GRIGLIATE

Con base de tomate San Marzano ecológico, mozzarella, berenjena asada, pimiento rojo asado cebolla asada y tomillo

VERDURE GRIGLIATE VEGANA

Con base de tomate San Marzano ecológico, mozzarella vegana, berenjena asada, pimiento rojo asado cebolla asada y tomillo.

GENOVESA

Con base de tomate San Marzano ecológico, mozzarella, pollo braseado, tomate seco en aceite y pesto alla genovesa.

SPEZIATA

Con base arrabiatta, mozzarella, peperoni picante, pancetta y spicy crunchy.

DI PARMA

Con base de tomate San Marzano ecológico, mozzarella di búfala DOP, rúcula, prosciutto di Parma, tomatitos cherrys y lascas de parmesano Ganna Padano.

BOLOGNESA

Con salsa bolognesa de ternera, mozzarella, pancetta y pepperoni picante.

POLLO E CAMEMBERT

Con base de tomate San Marzano ecológico, mozzarella, pollo braseado, queso Camembert, almendra laminada y un toque de miel.

NDUJIA

Con base de tomate arrabiatta, mozzarella, sobrasada italiana y queso Gorgonzola.

MADONNA

Con base bianca, mozzarella, mortadela italiana, burrata 125gr, albahaca y pistachos.

CARBONARA E FUNGHI

Con base bianca, mozzarella, prosciutto cotto, pancetta y champiñón.

PERA E GORGONZOLA

Con base bianca, mozzarella, pera Gorgonzola, nueces y cebolla caramelizada.

FUNGHI E TARTUFO

Con base bianca de trufa, mozzarella, champiñones, rúcula, lascas de parmesano Granna Padano y crema de trufa.

5 FORMAGGI E TARTUFO

Con base bianca de trufa, mozzarella, gorgonzola, Camembert, mozzarella di búfala y parmesano Granna Padano.

UOVO E TARTUFO

Con base bianca de trufa, mozzarella, champiñones, huevo y crema de trufa.

PORCHETTA CARAMELATA

Con base bianca, mozzarella di búfala, porchetta, cebolla confitada y romero.

CREA TU PIZZA DESDE

Fina, crujiente y con mucho borde, así es nuestra masa de pizza.

Elaborada con Masa Madre, enzimas naturales, AOVE y fermentada más de 48h.

ELIGE TU SALSA

Tomate San Marzano ecológico / Arrabiata / Bolognesa / Pesto / Barbacoa italiana / Bianca de Trufa / Bianca

ELIGE TU QUESO

Mozzarella / Mozzarella vegana

ELIGE TUS INGREDIENTES

Pimiento rojo

Berenjena

Cebolla morada

Cebolla caramelizada

Tomate cherry

Aceitunas negra

Alcaparras

Rúcula

Huevo

Aguacate

Tomate seco

Champiñones

Burrata 125gr

Mozzarella di Búfala

Parmesano Granna Padano

Gorgonzola

Camembert

Prosciutto Parma

Prosciuto Cotto

Pancetta

Pepperoni

Bresaola

Mortadela

Pollo

Salmón

Ndujia(Sobrasada italiana)

LASAGNA DI POLLO

Deliciosas láminas de pasta al huevo con salsa de tomate, pollo de corral, pancetta italiana y hortalizas frescas.

LASAGNA DI MANZO

Deliciosas láminas de pasta con salsa de tomate, ternera y un toque especial.

RIGATONI ARRABIATA

Rigatoni al horno con salsa arrabiata, pepperoni y queso parmesano.

RIGATONI TARTUFATO

Rigatoni al horno con salsa de trufa, champiñones, queso Gorgonzola y parmesano.

RIGATONI GENOVESE

Rigatoni con salsa de pesto Genovese, tomatitos Cherry, pollo, lascas de parmesano y pistacho.

RIGATONI BOLOGNESA

Rigatoni al horno con salsa boloñesa y parmesano.

CANNELLONI DI TONNO

Gran canelón enrollado de pasta de espinacas al huevo relleno de suculento pisto de atún.

CANNELLONI DI VERDURE

Gran canelón de pasta al huevo con hortalizas frescas y nuestra salsa de pomodoro ecológico.

DOLCE TOSCANO

Desde la Toscana, traemos este postre de: pizzeta con ricotta, confitura de melocotón, menta fresca y tierra de nueces.

TORTA DI FORMAGIO

Cremosa, con un sabor a queso predominante y tremendamente adictiva.

TORTA DOLCE DI LATTE

Creada para los más golosos con cremoso dulce de leche. Simplemente única.

TORTA AL CIOCCOLATE

El suculento cacao de más del 70% de pureza hace de ella un auténtico placer para los amantes del chocolate.

CAPRICCIO DI MELA

Tarta tatín de manzana y almendra acompañada con helado de vainilla artesano.

CALZONE DI NUTELLA

Deliciosa pizza enrollada rellena de auténtica crema de chocolate y avellanas, acompañado de helado de vainilla.

CANNOLIS SICILIANOS

Degustación de cannolis sicilianos.